你需要的东西

烤盘

抹刀

(资料图)

盐（可选）

油（可选）

当你烤榛子时，你会加深和强化它们的味道。坚果肉也变得更脆。虽然你可以买到烤榛子，但在使用前自己烤一下会更美味。无论您打算将它们撒在甜点上、与它们一起烘烤还是与它们一起烹饪，您可能都需要先将它们烤熟。这是一个简单的过程，尽管您必须密切注意以免它们烧焦。

步骤1

将烤箱预热至 350 华氏度。

第2步

将榛子单层铺在烤盘上。

步骤 3

将坚果烤 5 分钟，然后将它们从烤箱中取出并在平底锅中翻转。将锅边缘附近的螺母移到中心，反之亦然。

步骤4

将平底锅放回烤箱，3 分钟后再次检查螺母。再次转动螺母并重复，直到螺母变成金黄色。

步骤 5

将坚果转移到盘子或纸巾上冷却。如果你愿意，可以给它们加盐。

提示

如果您想使用油，请先在榛子上均匀地涂上一层薄薄的油，然后再将它们放在烤盘上。葡萄籽油或坚果油效果很好，但您可以使用任何油。一种更温和的烘烤方法是将烤箱设置为 275 F，然后烘烤坚果 15 至 20 分钟。您也可以在平底锅中烤榛子，但更难防止它们烤焦。如果榛子还有皮，用洗碗巾把它们收集起来，一起揉搓。适当烘烤后，坚果的外皮很容易脱落。

警告

坚果会很快燃烧。除非你有时间仔细观察榛子，否则不要开始这项任务。