步骤1
(资料图)
配料：银鱼200克，鸡蛋2个，黄酒5克，胡椒粉5克，葱20克，盐1茶匙，姜1块，蒜3瓣，油适宜，胡椒10克。
步骤2
银鱼洗净备用。
步骤3
洋葱切丝。
步骤4
鸡蛋打散备用。
步骤5
姜切丝。
步骤6
蒜切片。
步骤7
尖椒切丝。
步骤8
出锅下油，油热倒入鸡蛋炒至定型捞出。
步骤9
出锅下油，油热加姜片，大蒜爆香。
步骤10
然后倒入胡椒粉、黄酒、银鱼炒2分钟，再倒入炒鸡蛋、葱、胡椒炒断生。
步骤11
最后放入盐调味。
步骤1
(资料图)
配料：银鱼200克，鸡蛋2个，黄酒5克，胡椒粉5克，葱20克，盐1茶匙，姜1块，蒜3瓣，油适宜，胡椒10克。
步骤2
银鱼洗净备用。
步骤3
洋葱切丝。
步骤4
鸡蛋打散备用。
步骤5
姜切丝。
步骤6
蒜切片。
步骤7
尖椒切丝。
步骤8
出锅下油，油热倒入鸡蛋炒至定型捞出。
步骤9
出锅下油，油热加姜片，大蒜爆香。
步骤10
然后倒入胡椒粉、黄酒、银鱼炒2分钟，再倒入炒鸡蛋、葱、胡椒炒断生。
步骤11
最后放入盐调味。
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